Äta pumpa för gastrit
Pumpa är en diet och kalorifattig produkt. Den innehåller mycket fiber, vitaminer och andra användbara komponenter. Pumpa för gastrit finns ofta på listorna i kostmenyn, eftersom den stimulerar gallsekretionen, stoppar inflammationsprocesserna på membranet, enterit och kolit, och grönsaken smälter lätt.
Äta pumpa för gastrit
Fördelarna med grönsaken i allmänhet
Pumpa innehåller många vitaminer och andra näringsämnen, varför det ofta används i olika dieter för viktminskning. På grund av det höga innehållet av vitamin A, C, PP, B1, B2, B6 och B12 äts grönsaken under den kalla årstiden för att fylla kroppen med de näringsämnen den behöver.
Den innehåller också mycket fiber, vilket hjälper till att förbättra matsmältningen. En grönsak är användbar för fetma eftersom den innehåller ämnen som påskyndar ämnesomsättningen.
Pumpa läggs ofta till kosten för hypertensiva patienter. Dessutom tar grönsaken bort gifter från kroppen, förbättrar njurarnas och urinblåsans funktion. Ämnena i den ökar immuniteten och bekämpar cancer.
Pumpa för gastrit
Grönsaken har många kvaliteter på grund av vilka det ofta finns i listorna över dietmenyn för gastrit. Frön, massa, juice - allt detta används på olika sätt och har sina egna medicinska egenskaper.
Du kan inte äta pumpaprodukter för gastrit med låg surhet. Denna grönsak bör ingå i kosten eller uteslutas från den endast av den behandlande läkaren.
Smör
Under tillagningsprocessen bearbetas oljorna försiktigt så att alla de fördelaktiga egenskaperna hos grönsaken bevaras. Den innehåller fosfolipider, karotenoider, flavonoider, vitaminer, fettsyror (omega 3 och omega 6), mineraler.
Pumpaolja är användbar för gastrit, eftersom den förhindrar utvecklingen av kroniska sjukdomar och sår, har antiinflammatoriska och läkande egenskaper och normaliserar surheten i magsaften.
Massa
Massan av en grönsak med gastrit äts vanligtvis i form av gröt. Det, som kommer in i kroppen, bildar en alkalisk miljö där. Med gastrit ökar surhetsgraden i magsaft vanligtvis och den alkaliska miljön neutraliserar detta och lindrar svår illamående, halsbränna, rapningar och smärta.
Grönsaken har förmågan att skapa en skyddande film på slemhinnan och regenerera erosion, därför äts pumpa ofta med atrofiska och erosiva former av sjukdomen.
En egenskap hos massan är att dess fördelaktiga egenskaper manifesteras endast i de tidiga stadierna av fruktmognad, dvs. i en ung kultur.
Solrosfrön
Solrosfrön befriar en person från konstant förstoppning, utjämnar blodsockernivån, tar bort överskott av kolesterol och toxiner från kroppen. De har också ett minus - de kan inte användas när gastrit med hög surhet detekteras, för de innehåller ämnen som bara förvärrar situationen.
I det här fallet kan du bara äta pumpafrön om de stekas i en stekpanna utan att till och med tillsätta salt.
Pumpa juice
Saften är rik på vitaminer
För gastrit anses pumpajuice vara en helande dryck. Förutom vitaminer och mineraler innehåller den pektin. Detta ämne är användbart för gastrit eftersom det stabiliserar mag-tarmkanalens funktion.
Du måste dricka den i 10 dagar i rad så att smärta och förvärringar försvinner.
Denna dryck bör inte konsumeras av personer med gastrit, som har låg surhet, eftersom saften bildar en alkalisk miljö.
Kontraindikationer
Med gastrit är det inte förbjudet att använda pumpa. Detta är en mjuk produkt som lätt passerar längs väggarna i matstrupen och magen utan att skada den, och också på grund av att den innehåller mycket fiber absorberas den snabbt och snabbt. Under uppslutningen av en grönsak i kroppen avaktiveras saltsyra.
På grund av detta finns det kontraindikationer för användningen av grönsaker för personer med låg syra i magen. Pumpmassa bildar alkalisk syra och sänker denna indikator ytterligare. Detta kommer att leda till att livsmedelsprodukter upphör att absorberas och fermenteringsprocesser börjar.
Recept
Dietmat för gastrit bör vara skonsamt. Det innebär en minskad belastning på matsmältningssystemets organ, användning av mat som lätt absorberas och inte skadar matsmältningssystemet.
Gastrit är en inflammation i magslemhinnan. Om det finns stekt och kryddig mat kommer det att påverka de drabbade väggarna negativt och orsaka svår smärta, sveda, illamående och kräkningar. Så att pumpan absorberas väl och dess effekt inte är negativ, ångas, kokas, stuvas eller bakas i ugnen.
Du kan fortfarande äta den rå, bara mala den först och krossa den med socker eller salt. I inget fall ska du äta inlagd, stekt och kryddad pumpa.
Gröt
Denna maträtt är inte bara god men också användbar för gastrit med hög syra. Pumpaväxa ingår i kosten både för sjukdomar i matsmältningssystemet och i avsaknad av speciella indikationer. Anledningen till dess popularitet är att den har en ovanlig smak och inte kräver mycket produkter för recept med den.
För att förbereda gröt behöver du ett halvt kilo pumpa, 200 ml vatten, 300 ml mjölk, salt och socker efter smak, samt en kub med smör.
Tillagningsprocessen är som följer:
- skär pumpan i små kuber, häll den i en kastrull, tillsätt vatten, stäng locket och låt sjuda;
- ta bort grönsaken från värmen när den blir mjuk och töm ut vattnet. Använd en gaffel för att krossa alla grönsaksbitarna i vass;
- tillsätt nu mjölk i pumpapurén och koka upp;
- Blanda den färdiga gröt, ta bort från värmen, tillsätt en kub med smör och salt med socker efter smak.
Soppa
Skålen är god och hälsosam, dessutom är den enkel att tillaga och kräver inte dyra och speciella produkter. Ta en lök, morot för matlagning. Häll vatten i en kastrull och koka upp det. Kasta en lök i kokande vatten (du kan inte skära den) och sedan en illa morot.
Pumpasoppa är utsökt
Koka grönsaker i 5 minuter, och under tiden måste en liten bit grönsak täras fint och läggas i buljongen i 25 minuter. Skålen kokas på låg värme med locket stängt. För att smaka kan du lägga till gröna eller laga pumpasoppa inte i grönsaker utan i kycklingsbuljong. Genom att tillsätta gräddfil och använda en mixer blir soppan till en puré.
Ångad pumpa
En maträtt av ung pumpa förbereds. Ta bara söta sorter av grönsaker för matlagning. Pumpa skärs i medelstora kuber, nedsänkt i en tryckkokare eller multikokare på ett speciellt ångställ.
Du kan laga en sådan pumpa med den vanliga gamla metoden, men ångas också genom att placera ett stativ över kokt vatten över en eld. Kulturen bereds i 30 minuter, varefter de mjuka bitarna av grönsaken läggs på en tallrik och hälls med honung på toppen. Du kan också lägga till en liten mängd valnötter.
Funktioner vid användning
Användningen av pumpaprodukter för gastrit har sina egna nyanser: frön kan till exempel inte ätas råa.
Olja för medicinska ändamål ordineras alltid av en läkare. Det tas i 1 msk. l. 2 gånger om dagen en timme före måltiderna. Det införs också i kroppen med hjälp av mikroklystrar, som bereds från 1 msk. l. smör och en kvarts kopp varmt vatten.
Pumpa massa används för att göra gröt, gryta, soppa, sallad eller gelé. Juicen från en grönsak konsumeras endast nypressad, den kan spädas lätt med vatten så att den inte koncentreras. Frön kan bara ätas om de stekas i ugnen eller i en kastrull.
För gastrit rekommenderas användning av pumpa av många experter. Det sparar väggarna i magen, förbättrar matsmältningssystemets funktion och hjälper till att undvika förvärring och uppkomsten av en kronisk form av sjukdomen.
Grönsaken måste kokas och konsumeras ordentligt för att dess effekt ska bli botande. Innan du introducerar produkten i kosten är det absolut nödvändigt att konsultera en läkare.