Vad är kaloriinnehållet i kål

3

759

Artikelbetyg

Vitkål är en användbar livsmedelsprodukt som kan konsumeras rå, kokt, stuvad, surkål och syltad. Sallader, kålrullar, grönsakskoteletter och kålsoppa tillagas från plantans blad. I medicin är det ordinerat för behandling av många sjukdomar i kroppen. Det låga kaloriinnehållet i kål gör att människor kan gå ner i vikt.

Kaloriinnehåll i kål

Kål tillhör jordbruksgrödor som odlas i nästan alla länder i världen, exklusive ökenregioner och Fjärran Norden. Arkeologiska utgrävningar bekräftar att människor började odla växten under stenåldern. I Ryssland uppträdde vegetabilisk kultur under XI-talet.

Sammansättning

För att få en fullständig bild av fördelarna med en grönsak är det värt att studera tabellen för kemisk struktur.

Låt oss titta närmare på vilka element och i vilken mängd som finns per 100 gram:

• proteiner - 1,8 g;
• fetter - 0,1 g;
• kolhydrater - 3 g;
• kostfiber - 2 g;
• vatten - 89 g.

Vitaminer:

• Bl - 0,02 g;
• B2 - 0,02 g;
• C - 30 g;
• E - 0,1 g;
• PP -0,6 g.

Makronäringsämnen:

• magnesium - 16 mg;
• kalium - 300 mg;
• natrium - 930 mg;
• kalcium - 48 mg;
• fosfor - 31 mg.

Spårämnen: järn - 0,6 mg.

Kaloriinnehåll

I den ätbara delen (kålhuvudet äts inte) är kalorierna i kål 26,7 enheter per 100 gram. Medelvikt på ett huvud är cirka 1,5 kg. Denna vikt innehåller totalt 401,73 kcal.

På grund av den lilla mängden kilokalorier rekommenderar läkare för vissa sjukdomar att äta ett grönsaker per dag.

Kaloriinnehåll: kokt per 100 g - 18 kcal, surkål - 19,4, inlagd - 18,7, stuvad med tomatjuice - 4, kokt i kålsoppa - 33,6.

Gynnsamma funktioner

Kål är mycket fördelaktigt för kroppen.

Med tanke på den kemiska sammansättningen av en grönsak kan det noteras att den innehåller många viktiga element som är nödvändiga för att alla inre mänskliga organ ska fungera normalt. Genom att äta regelbundet är det möjligt att förhindra att många vitaminer utvecklas.

Fördelarna med kål och dess effekter:

1. Askorbinsyra. Vid tillagningstillfället ökar mängden askorbinsyra bara. Därför blir den kokta produkten ännu mer användbar.

2. Folsyra förbättrar blodcirkulationen och stimulerar ämnesomsättningen.

3. Phytoncides. De har en deprimerande effekt på den patogena floran, förstör Staphylococcus aureus.

4. Växten tar bort överflödig vätska från kroppen. Denna faktor tillhandahålls av övervägande av kaliumsalter jämfört med natriumsalter.

5. Under värmebehandlingen förstörs tartronsyra i växten, vilket bidrar till ackumulering av kolesterol och fett i kroppen.

6. Förekomsten av kolin bidrar till normaliseringen av fettprocesser.

7. Högt fiberinnehåll bidrar till normaliseringen av mag-tarmkanalen, fungerar som en antioxidant, tar bort toxiner och toxiner från kroppen.

8. Lågt energivärde gör att du kan gå ner i vikt. Människokroppen får fler fördelar av en råprodukt, men kokta rätter där den beskrivna grönsaken är närvarande har sina egna fördelar.Så en kokt växt stabiliserar magsarbetet, uppvisar en mild laxerande effekt och har en bra effekt på kroppen med manifestationer av gikt och artrit. Nutritionists rekommenderar att överviktiga människor inkluderar denna grönsak i kosten, eftersom det är en kalorifattig diet.

Skada

Den negativa inverkan av en grönsaksskörd kan manifestera sig när den missbrukas.

Så en stor mängd ätad produkt kan leda till uppblåsthet, kolit, förstoppning och flatulens, och som ett resultat kan pankreatit förvärras, magsår och tarmsår uppträder, liksom gastrit hos personer som lider av hög surhet.

Dessutom rekommenderar läkare inte att äta grönsaker i närvaro av en smittsam sjukdom och hjärtinfarkt.

När du äter en grönsak bör du komma ihåg att du inte kan använda en stubbe. Det ackumuleras alltid giftiga föreningar. I sällsynta fall har människor en allergisk reaktion mot denna produkt.

Läkande egenskaper

Kål främjar sårläkning

Vitkål används ofta i folkmedicin. Låt oss ta en närmare titt på hur den används.

1. Trots att grönsaker är kontraindicerade för personer som lider av mag-tarmsjukdomar, rekommenderas det fortfarande att ta det. Det höga innehållet av vitaminer och andra användbara element bidrar till läkning av sår och läkning från andra sjukdomar.

Hur löstes detta problem? Forskare har hittat en väg ut: om du inte kan äta en grönsak kan du dricka dess juice. Och när eftergivningsperioden kommer kan grönsaksgrödan ätas kokt eller stuvad. I det här fallet är det bättre att glömma inlagda, inlagda och stekta rätter.

2. Växtens verkan vid ateroskleros manifesteras i att blockera bildandet av kolesterolplack.

3. Med vitaminbrist fylls kroppen på med vitamin C.

4. Med en reducerad surhetsgrad i magen normaliserar växten balansen. Utbytesprocesser startas.

6. Blad från en ny växt, appliceras på skadeplatsen, lindrar inflammation och svullnad.

7. Regelbundet korrekt intag av produkten tillåter inte bildandet av njursten.

Uppmärksamhet! Med tanke på kulturens användbara egenskaper bör du inte behandla den som en metod för att behandla en sjukdom. Dess fördelar kan bara vara förutom huvudbehandlingen. Men det är bättre att konsultera en läkare som kommer att rekommendera hur och i vilken mängd du kan använda den för en viss sjukdom.

Viktminskningsmetoder

Många effektiva metoder för att gå ner i vikt med denna produkt har länge utvecklats. Det låga kaloriinnehållet i kål och dess unika kemiska sammansättning lockar människor som vill gå ner i vikt.

Hur klarar en växt av en sådan uppgift?

För det första förhindrar den höga tartronsyrahalten kolhydrater från att lagras som fett.

För det andra absorberar och skjuter ut växtfibrer giftiga ämnen och toxiner. Enzymerna bryter i sin tur ner de förvärvade fettavlagringarna. En korrekt vald diet gör att du kan ta bort onödiga pund från midjan och höfterna på en vecka.

För det tredje tillåter det låga kaloriinnehållet (100 g av produkten innehåller 27 kcal) att du konsumerar grönsaken i stora mängder. Samtidigt bör man inte glömma att överdrift kan orsaka förstoppning och leda till riklig gasbildning.

För det fjärde tillåter närvaron av ett stort antal användbara komponenter i vanlig kål dig att stödja kroppen under en period med lågt kaloriintag. Dessutom skärper grönsakens effekt huden, blir mer elastisk, förbättrar nagelns struktur och ger håret en livlig glans.

För din information! I den kvinnliga cirkeln finns det en uppfattning att grönsaken kan förstora brösten. Läkare är skeptiska till ett sådant uttalande och betonar att det är möjligt att dra åt huden, men det fungerar inte för att förstora bröstkörtlarna.Samtidigt pekar de på en annan förmåga hos produkten att minska risken för att utveckla bröstcancer på grund av att skadliga ämnen som kan bidra till utvecklingen av onkologiska sjukdomar omedelbart utsöndras från kroppen.

Kaloriinnehållet i pekingkål är 16 kcal per 100 g. Det är också något sämre än vittkål när det gäller antalet användbara element. Därför är det bättre att använda den klassiska sorten för viktminskning.

Recept för traditionell medicin

Tänk på de mest effektiva metoderna för behandling av olika sjukdomar:

• Du kan eliminera blödande tandkött och stomatit genom att skölja munnen ofta med färsk kåljuice.
• Vid blåmärken och smärta i lederna appliceras en kompress på den ömma platsen i 2 timmar från färska skrynkliga löv.
• Med purulent ont i halsen, gurgla mer än 4 gånger om dagen med ren grönsaksjuice tills den är helt läkt.
• Hematom kan botas med kompresser. Kålblad skuren i små bitar kokas i mjölk i 3 minuter, varefter de appliceras på den ömma platsen i 40 minuter.
• I urminnes tider neutraliserades bett av giftiga insekter och ormar genom att dricka kåljuice tillsammans med rött druvvin (i förhållandet 1: 1).

Nu vet du hur många kalorier som finns i färsk vitkål och i en grönsak beredd enligt olika recept. Nu vet du om fördelarna med kål och hur många sjukdomar som kan botas med hjälp av traditionell medicin.